Їжа безпосередньо впливає на синтез нейромедіаторів та забезпечує
функціонування мозку. Цей синтез покращують:
– горіхи;
– морська риба;
– бобові;
– авокадо;
– насіння;
– каші, зокрема гречка і рис;
– цільнозернові злаки.
Також для клітин мозку потрібні антиоксиданти. Вони містяться в різнокольорових ягодах, фруктах і овочах.
Їжа, яка корисна розумовій працездатності: жирна риба, кава, чорниця, куркума,
броколі, гарбузове насіння, чорний шоколад, горіхи, апельсин, яйця, зелений чай.
Чому зелень обов’язковий суперфуд для підлітка?
Вживаючи зелені продукти підліток може:
– зміцнити імунну систему;
– покращити травлення і здоров’я шлунково-кишкового тракту;
– отримати більше енергії.
«Зелені» рекордсмени, що містять кальцій: базилік, рукола, шпигат – дляміцних кісток і зубів;
магній: щавель, шпинат, м’ята – для енергії та роботи м’язів
вітамін К: кучерява капуста, листя буряка, шпинат – для згортання крові та регенерації тканин
вітамін С: петрушка, кріп, кінза, щавель, м’ята – для зміцнення імунітету та здоров’я шкіри.
Добова норма клітковини для дітей до 18 років становить 14-31 г. У 100 г
різної зелені міститься така кількість клітковини:
листова капуста 4 г;
листя буряка 3,7 г;
петрушка – 3,3 г;
щавель – 2,9 г;
кінза – 2,8 г;
шпинат – 2,4 г.
Лікар із загальної гігієни
відділу епідеміологічного нагляду та профілактики неінфекційних хвороб
Івано-Франківського районного відділу
ДУ «Івано-Франківський ОЦКПХ МОЗ» Лідія Попова